guida FORMAGGI D’ITALIA 2020
Siamo presenti nella guida FORMAGGI D’ITALIA edizione 2020
Riconoscimento di formaggio OTTIMO per la nostra MOZZARELLA di bufala campana.
Le “Guide de L’Espresso” da molti anni operano per scoprire e valorizzare le eccellenze dell’enogastronomia italiana.
Guida “FORMAGGI D’ITALIA edizione 2020” realizzata con la collaborazione dell’ ONAF, dei consorzi e di professionisti del settore con l’obiettivo di dare risalto alla qualità delle aziende e dei prodotti.
Descrizione di 56 DOP ufficiali, 2 IGP e 33 altri formaggi tipici regionali con racconto tecnico, storico e gastronomico.
La storia dei formaggi, come si fa, le tecniche e gli abbinamenti anche con miele e confetture.
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