mozzarella championship 2021
Mozzarella Championship 2021 – II° POSTO Categoria DOP
Il primo Campionato Italiano della Mozzarella per individuare l’elenco dei migliori 100 caseifici.
Evento organizzato dal Luciano Pignataro Wine&Food Blog in sinergia con Scatti di Gusto ed il patrocinio del Consorzio Vini Sannio.
Da questo elenco selezionati i migliori 16 caseifici che producono mozzarella di latte di bufala e altri 16 caseifici che producono Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Dopo un lungo percorso, numerose degustazioni e valutazioni da parte di esperti del settore il caseificio Jemma di Battipaglia ha ottenuto il II° posto nella categoria riservata ai produttori DOP.
Per maggiori dettagli leggi gli articoli delle varie fasi della competizione.
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